Tìm hiểu những điều kỳ diệu của quả chi
tử quả dành dành
Cây dành
dành có cái tên thân mật thường gọi là dành dành hoặc dành dành mũi hay cây quả
chi tử, là một loài thực vật có hoa thường xanh thuộc họ cà phê. Loại cây này
có nguồn gốc từ châu á và thường mọc hoang ở Việt Nam, trung quốc, triều tiên,
đài loan, nhật bản, myanmar, ấn độ. Loại cây này có một số tên gọi phổ biến
khác bao gồm: Cây dành dành vườn, dành dành mũi hay cây quả chi tử. Tên chung
dành dành vườn được đặt để vinh danh vườn dành của nhà nghiên cứu alexander
(1730-1791) ở charleston, người từng là nhà thực vật học, động vật học, bác sĩ,
người đã lên kế hoạch phân loại các chi / loài chúng ta hiện đang sử dụng ngày
nay. Biểu tượng cụ thể có nghĩa là giống như hoa nhài.
Với những chiếc lá xanh bóng và những bông hoa trắng mùa hè thơm nồng,
nó được sử dụng rộng rãi trong các khu vườn ở vùng khí hậu ôn đới và cận nhiệt
đới ấm áp, và làm cây trồng trong nhà ở các vùng ôn đới. Nó đã được trồng ở Việt
Nam và trung quốc trong ít nhất một nghìn năm, và được đưa vào các khu vườn ở
anh vào giữa thế kỷ 18. Nhiều giống đã được sản xuất để làm vườn, với các dạng
phát triển thấp, lớn và ra hoa lâu. Xem thêm:
(
,
,
.
)
Mô tả thực vật
Cây chi
tử Dành dành mũi hay là một loại cây bụi thân gỗ nhẵn, không có lông, sống lâu
năm, thường xanh, cao khoảng 6-8 ft (1,8-2,4 m) với tán gần bằng nhau. Rễ phát
triển khá mạnh. Thân có đường kính tới 10 cm và thường phân nhánh nhiều với vỏ
màu xám. Cây được tìm thấy mọc tại các bụi rậm, rừng ven suối, sườn núi, đồi,
thung lũng và cánh đồng. Cây ưa đất thoát nước tốt, màu mỡ, tơi xốp, có nhiều
chất hữu cơ. Cây không chịu mặn và chịu hạn tốt. Lá mọc đối, hình elip - hình
trứng, dài 5–15 cm và rộng 2-7 cm, có đầu nhọn hoặc tù và thuôn nhọn ở gốc, màu
xanh bóng, nhẵn và có cuống lá ngắn, dài 0,2–0,5 cm. Các vòi lớn, hình ống và
mở xiên về một phía được dùng để bào chế nguyên liệu trong bảng
chi tử.
Hoa và quả chi tử hay quả dành dành
Hoa to,
mọc đơn độc ở nách các lá phía trên, không cuống và rất thơm. Đài hoa 5-8 thùy,
tràng hoa dai màu trắng, sau hơi vàng, ống dài 3 cm, các thùy 5-8, xòe ra; bao
phấn nhiều như tràng hoa thuỳ, tuyến tính và không cuống. Buồng trứng kém hơn,
kiểu dài và các vòi nhụy có đầu nhụy. Các hoa phụ tiếp theo là các quả mọng hình
trứng, hình elip, dài 2,5-4,5 cm và rộng 1,5-2 cm, 5 gân, đỉnh với đài hoa bền.
Quả có màu xanh lúc đầu chuyển sang vàng đến đỏ khi chín, chứa nhiều hạt hình
đĩa. Xem thêm:
,
,
,
.
Các giống chi tử - dành dành được tìm thấy
1. Cây
chi tử mọc ở mỹ
Đây là
loài thực vật rậm rạp và mang những bông hoa lớn, có mùi thơm, nhiều cánh, màu
trắng chuyển sang màu kem khi chúng già đi. Giống này thường được bán dưới dạng
hoa cắt cành bởi những người bán hoa.
2. Cây
dành dành ấn độ
Đây là
một loại cây ít bụi, có kích thước trung bình, khá giống sáp, màu trắng như
tuyết, nhiều cánh hoa chuyển sang màu vàng nhạt theo tuổi.
3. Cây
chi tử - dành dành Việt Nam
Nó có một
sự phát triển dày đặc và kích thước trung bình, nhiều cánh hoa thường vẫn có
màu trắng tinh khiết. Giống cây này có thể ra hoa vào đầu mùa đông bằng cách ra
hoa (chồi hoa được hái ở giai đoạn đầu) trong suốt mùa hè và đầu mùa thu.
4. Cây
dành dành bạch ngọc
Nó là một
giống lùn chỉ cao 60cm (24 inch). Đây là một trong những loài dành dành phổ
biến nhất để trồng trong nhà.
5. Cây
chi tử radicans
Nó có
dạng thẳng đứng nên được ưa chuộng để tạo dáng cho cây chi tử - cây dành dành.
Nó là hoàn hảo để tạo ra một cây cảnh dành dành. Xem thêm:
,
,
.
Công dụng đối với sức khỏe của trà quả chi tử - trà dành dành
Dưới đây
là một số lợi ích nổi tiếng của việc tiêu thụ trà dành dành mũi hay trà quả chi
tử
1. Giảm
bớt sự bồn chồn và cáu kỉnh
Trà quả chi tử có thể được sử dụng cho các rối loạn do thiếu âm,
bao gồm cáu kỉnh, bồn chồn, cảm giác tức ngực và mất ngủ. Nó cũng được sử dụng
trong các công thức để điều trị chứng lo âu và mất ngủ. Thời kỳ mãn kinh có thể
gây ra những triệu chứng này, và phụ nữ mãn kinh cũng có thể dùng trà quả chi
tử hay trà dành dành để giảm bớt các triệu chứng liên quan, chẳng hạn như trầm
cảm, đau đầu và chóng mặt. Cũng như tất cả các phương pháp chữa bệnh bằng thảo
dược, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà dành dành mũi hay trà
từ chiết
xuất quả chi tử
để điều trị các rối loạn sức khỏe.
2. Điều
trị tiết niệu
Cây quả
chi tử - dành dành mũi thường được sử dụng trong các công thức thảo dược của
trung quốc để điều trị nhiễm trùng bàng quang và rối loạn chức năng tiểu tiện
do hội chứng nhiệt ẩm, làm mất chức năng của bàng quang, theo viện y học cổ
truyền. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền trung quốc,
nhưng không có nghiên cứu khoa học phương tây nào hỗ trợ việc sử dụng cây quả chi
tử - cây dành dành cho những rối loạn sức khỏe này. Xem thêm :
,
,
,
,
.
Công dụng và lợi ích truyền thống của quả chi tử - dành dành mũi
• Dành
dành mũi hay hoa quả chi tử đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương
thuốc thảo dược cổ truyền phương đông.
• Lá và
quả có đặc tính giảm đau, kháng khuẩn, chống nhiễm khuẩn, hạ sốt, thông mật và
lợi tiểu.
• Chúng
được sử dụng để điều trị sốt, viêm mắt, ù tai, vàng da, chảy máu cam, đau họng,
viêm gan siêu vi, bệnh sốt, bệnh nhãn khoa, ho ra máu, phân có máu, tiểu khó,
bỏng, nhọt và chốc lở.
• Dành
dành mũi hay hoa của cây quả chi tử được dùng trong y học cổ truyền dân gian
làm thuốc tiêu thũng, lợi tiểu, nhuận tràng, lợi mật và điều trị các bệnh viêm
gan, cầm máu trong điều trị chấn thương do bôi ngoài.
• Ở trung
quốc, trái nhỏ hơn được dùng để chữa sốt, giảm đau, cổ chướng, bệnh phổi và
vàng da.
• Quả lớn
hơn đặc biệt được sử dụng bên ngoài nhiều hơn, phần cùi được dùng đắp vào chỗ
sưng tấy, vết thương và các bệnh như mũi rượu, vết chó cắn, bỏng nhẹ và bỏng
nước.
• Dịch
truyền của hoa được sử dụng làm chất làm mềm và chống đau mắt ở trung quốc.
• Thuốc
đắp bằng lá tươi giã nát có tác dụng chữa vết thương, sưng tấy và viêm kết mạc
cấp tính.
• Các nghiên cứu khoa học đã báo cáo rằng quả và chiết xuất của
nó cao dược liệu quả
chi tử
được dùng làm thuốc chữa nôn ra máu, đi ngoài ra máu,
vàng da, bệnh lậu cấp tính, lở loét, mụn nhọt, áp xe và viêm nhiễm.
• Hạt
cũng được sử dụng cho bệnh vàng da, thấp khớp và các cơ bị xoắn.
• Hoa và
rễ dùng để điều hòa khí huyết, cầm máu và tăng lượng máu kinh.
• Dành
dành mũi hay cây quả chi tử là một vị thuốc thường dùng trong y học dân gian.
Nó được sử dụng để điều trị vàng da, mất ngủ, bồn chồn, viêm mắt, ù tai, khó
tiểu, phân có máu, chảy máu cam và ho ra máu và hữu ích để giảm bong gân và vết
bầm tím ở Việt Nam.
• Thuốc
đắp của lá giã nát được dùng chữa viêm kết mạc.
• Nước
sắc của hoa và vỏ được dùng cho bệnh viêm gan vi rút ở Việt Nam.
• Đối với
các bệnh vàng da và sốt kèm theo bồn chồn, dùng nước sắc của hoa dành dành.
• Đối với
chứng ho và nôn trớ nên dùng nước sắc mặn của quả chi tử.
• Đối với
cảm giác nóng rát ở đầu, đau mắt, ù tai và chảy máu cam, dùng nước sắc của quả
dành dành và cây xích thược.
• Đối với
chứng ho ra máu và chảy máu cam nên dùng quả dành dành và nước sắc từ quả.
• Thuốc
đắp của trái cây giã nát được bôi tại chỗ cho các vết bong gân và bầm tím.
• Đối với
vết bỏng, nên dùng quả chi tử - quả dành dành mũi đã được chế biến thành bột,
trộn với albumin trứng và tạo thành hỗn hợp sền sệt để bôi bên ngoài.
• Trái
cây thái thành bột được thổi vào lỗ mũi để làm giảm chảy máu cam.
• Lá được
dùng làm thuốc đắp, đắp vào ngực sưng tấy và được dùng chữa đau đầu ở malaysia.
• Lá và
rễ được sử dụng nội bộ; lá giã nát với đường chữa sốt, rễ chữa mê sảng.
• Thuốc
bôi làm mát đầu trẻ em được pha chế bằng cách đun sôi quả chi tử - dành dành
mũi và cây sống rắn.
• Quả có
tính gây nôn, kích thích và lợi tiểu và được coi là một phương thuốc giải
nhiệt.
• Chúng
được sử dụng cho bệnh vàng da, các bệnh về thận và phổi. Xem thêm:
,
,
,
,
,
…
Lợi ích sức khỏe y học cổ truyền của quả chi tử - dành dành mũi
• Vàng
da: Giã nát phơi khô. Lấy một thìa cà phê bột với nước ấm.
• Bệnh
thấp khớp: Uống một thìa cà phê bột hạt của quả chi tử - quả dành dành hai lần
một ngày.
• Sốt:
Làm thuốc sắc bằng vỏ cây dành dành. Uống 10 ml ba lần một ngày.
• Kiết
lỵ: Uống nước sắc vỏ cây dành dành hai lần một ngày.
• Vấn đề
về tiết niệu: Cho 2 g bột vỏ cây chi tử - cây dành dành vào một cốc nước ấm.
Uống ngày 2 lần.
• Đau
bụng: Đun 10 g vỏ cây chi tử - dành dành trong 500 ml nước. Cửa hàng. Uống 5 ml
ba lần một ngày.
• Trị đầy
hơi: Giã nát rễ phơi khô làm bột. Uống 1/4 muỗng cà phê. với một cốc nước ấm.
• Đau
đầu: Chườm nóng vài lá dành dành. Sử dụng chúng như thuốc đắp trên trán.
• Cúm:
Lấy hoa, rễ và lá dành dành. Đun sôi và lọc. Uống 30 ml nước sắc ngày 2 lần.
• Tim đập
nhanh: Giã nát mỗi thứ 10 g hoa và lá cây dành dành. Đun sôi chúng trong 100 ml
nước. Uống một cốc khi các triệu chứng phát sinh.
• Giun
đũa: Trích dịch từ quả dành dành. Uống 1 muỗng cà phê. Một lần một ngày.
• Bỏng:
Giã nát quả chi tử - quả dành dành thành bột nhão. Áp dụng đắp nó trên vết
bỏng.
• Trị
vàng da: Nước sắc rễ đại hoàng, quả dành dành và lá nhọ nồi. Uống hai lần một
ngày.
• Đái
buốt: Chuẩn bị nước sắc của hạt mã đề, thân cây mộc thông, và quả chi tử chín.
Uống hai lần một ngày. Xem thêm:
.
,
,
,
,
.
Cân nhắc liều lượng khi dùng quả chi tử - quả dành dành mũi
Liều
lượng thích hợp của quả chi tử - quả dành dành mũi phụ thuộc vào một số yếu tố
như tuổi tác, sức khỏe của người dùng và một số tình trạng khác. Tại thời điểm
này, không có đủ thông tin khoa học để xác định một phạm vi liều lượng thích
hợp cho dành dành. Hãy nhớ rằng các sản phẩm tự nhiên không nhất thiết phải
luôn an toàn và liều lượng có thể rất quan trọng. Đảm bảo làm theo các hướng
dẫn có liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc bác sĩ
hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác trước khi sử dụng.
Dùng trong mục đích nấu nướng
• Chất
nhuộm màu vàng có thể ăn được thu được từ trái cây và được sử dụng để nhuộm màu
thực phẩm ở Việt Nam, trung quốc, nhật bản và hàn quốc.
• Thuốc
nhuộm màu vàng được sử dụng để tạo màu cho món sữa đông ở quảng châu, trung
quốc.
• Thuốc
nhuộm được sử dụng để tạo màu cho đậu luộc, trứng cá, bánh nóng, đồ ngọt, rượu,
mì, kẹo, đá và cua giả ở nhật bản.
• Thuốc
nhuộm màu vàng dành riêng được sử dụng để làm thạch đậu xanh màu vàng được gọi
là món ‘hwangpomuk’ ở hàn quốc.
• Món ăn
từ dành dành có tên ‘hwangpomuk’ là món ăn chính nổi tiếng của namwon và cả
Jeonju của hàn quốc, nơi nó là thành phần phổ biến trong ẩm thực hàn quốc.
• Món
thạch dành dành thường được phục vụ ở dạng khối nhỏ, tẩm giấm, nước tương và
các gia vị khác; món phụ này được gọi là hwangpomuk-muchim.
• Hoa
dành dành có vị ngọt nhẹ có thể ăn được và được dùng khô hoặc tươi để truyền
hương thơm cho trà lài ở Viễn Đông.
• Trà quả
chi tử đã được báo cáo là có lợi cho những người bị viêm gan.
• Hoa
dành dành tươi có thể được nhúng vào hộp trà để tạo hương thơm cho trà.
• Những
bông hoa được nhét vào gạo, yến mạch hoặc cao lương sẽ mang lại hương thơm dịu
nhẹ như nhau.
• Hoa
dành dành có thể được thêm vào đường, đồ uống, salad trái cây, bánh ngọt, món
tráng miệng và siro.
• Một số
công thức nấu ăn bao gồm sữa lắc dành dành, bánh sôcôla dành dành, và salad
trái vải.
• Hoa
dành dành còn được dùng để ăn sống như một món ăn ngon, ngâm hoặc ủ trong mật
ong, và chúng được gọi là đặc sản. Xem thêm:
Các công dụng khác
• Nó cũng
được trồng làm hàng rào chắn gió, hàng rào và làm cảnh.
• Hoa
dành dành được sử dụng để cắt hoa và làm hoa vòng, bó hoa, v.v.
• Ở hoa
kỳ, nó được coi như là loài lan được yêu thích ở hoa kỳ, chỉ đứng sau loài lan
cattleya.
• Một
loại tinh dầu chiết xuất từ hoa được sử dụng trong sản xuất nước hoa và mỹ
phẩm.
• Quả
dành còn được dùng làm thuốc nhuộm màu vàng để nhuộm thực phẩm và vải.
• Thuốc
nhuộm màu vàng từ quả được sử dụng cho hàng dệt may ở thái lan.
• Thành
phần màu vàng của quả chi tử - quả dành dành có chứa carotenoid và các hợp chất
liên quan.
• Các
thành phần không màu của quả dành dành – quả chi tử cũng có thể tạo ra chất màu
xanh lam bằng cách biến đổi đơn giản phản ứng enzym sau đó xử lý các amin bậc
một.
•
Hoa thơm được sử dụng trong nước hoa; Hoa tách rời thường được thả nổi trong
các thùng nước nhỏ để mang lại hương thơm ngào ngạt cho các căn phòng. Đ/C tham
khảo:
,
Google maps nguyên liệu dược phẩm
,
Google maps nguyên liệu thực phẩm chức
- Các lĩnh vực dịch vụ
- Hà Nội
- Địa chỉ
-
So 6 Dang Van Ngu
100000 Hà Nội
Việt Nam
+84-2562336941 novaco.vn
